Zlato, srebro in bron za Lipico!
Z veseljem in ponosom delimo z vami odlično novico, to je, da so naši kuharji osvojili kar tri medalje na Gostinsko turističnem zboru Slovenije!
Od ponedeljka, 14.11,. do srede,16.11., se je v Thermani Laško odvijal 69. Gostinsko turistični zbor Slovenije (GTZ). V sklopu zbora so potekala različna predavanja in okrogle mize na temo prihodnosti razvoja turizma v Sloveniji. Posebno veljavo temu zboru dajejo tudi tekmovanja gostinskih in turističnih delavcev. Letos so se ga po dolgoletnem premoru spet udeležili tudi naši zaposleni! Tekmovalca, kuharja, Žiga Šircelj in Milan Glišić sta se pod mentorstvom Marina Furlan udeležila tekmovanja v pripravi jedi po naročilu. Žiga Šircelj je za pripravo pečenega fileja krško poljskega prašiča z omako teranovega likerja in gorčičnih semen, pire gomolja zelene, dimljen ajdov bulgur ter glaziranega korenja prejel srebrno priznanje. Milan Glišič pa je za rolado kunčjega hrbta, polnjenega s slivami in pistacijo, omako kamilice, kreme korenja, prekajenega kuskusa in korenčkov ragù, prejel zlato priznanje. Slednji se je nato pomeril še v finalu (3 najboljši krožniki gredo v finale) in v finalu s pripravo sladice zasedel tretje mesto in tako bronasto medaljo.
Obema tekmovalcema in mentorju iskreno čestitamo za osvojeno in si želimo, da bomo Lipicanci na naslednjem 70.GTZju še številčnejše zastopani!
