Con l’arrivo dei giorni primaverili a Lipica, apriamo le porte a nuove esperienze e sensazioni di risveglio. In questo tempo magico, quando la natura si risveglia in tutta la sua bellezza, abbiamo preparato per voi un’offerta speciale che combina il meglio di Lipica. Include elementi selezionati come menu primaverili e opportunità uniche di vivere la cultura e la tradizione offerta dalla nostra meravigliosa località. Marzo a Lipica porta un’atmosfera speciale, dove relax, piaceri culinari e momenti unici si intrecciano. Unitevi a noi in questo tempo speciale, mentre insieme abbracciamo la primavera e tutte le meravigliose opportunità che porta.

Dettagli del programma presto disponibili.

Menù di Natale

Mare

Saluto dalla cucina

Ceviche di capesante, barbabietola sottaceto fatta in casa e gel di mela
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Crema di pastinaca, chips di carote, perle balsamiche, olio alle erbe

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Pasta orecchiette, ragù di funghi porcini, spuma di tuorlo, gamberi
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Rana pescatrice in mantello vegetale, disco di polenta cremosa, riduzione di terranova, polvere di paprika affumicata

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Fondente al cioccolato, salsa al caramello, gelato alla vaniglia fatto in casa e biscotto al torrone
Prezzo del menù a persona: 40€

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Terra

Saluto dalla cucina
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Paté di coniglio al “champagne”, chutney di cipolle, burro fatto in casa.

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Crema di pastinaca, chips di carote, perle balsamiche, olio alle erbe
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Pasta orecchiette, ragù di funghi porcini, spuma di tuorlo, guanciale

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Arrotolato di pancetta di maiale, knödel di patate, cavolo rosso brasato, composta di mele, scalogno confit
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Panna cotta all’arancia e anice stellato con mandarino in poche, crumble di nocciole, spuma di cioccolato bianco
Prezzo del menù a persona: 40€

Domenica, 3 dicembre, invitiamo tutti gli amanti della cultura e dei cavalli alla Giornata Invernale di Porte Aperte nel Maneggio di Lipica. Questo Allegro Giorno della Cultura sarà molto speciale per i visitatori, poiché avranno l’opportunità di incontrare i magnifici Lipizzani, uno dei motivi d’orgoglio del Maneggio di Lipica. L’ingresso sarà gratuito, quindi vi invitiamo a unirvi a noi per un’escursione in famiglia e scoprire questo gioiello nascosto della campagna slovena.

PROGRAMMA:
10:00 – 16:00 Visita autonoma della scuderia
11:00 – 15:00 Gita in carrozza (supplemento -> LISTINO PREZZI)
13:30 – 15:30 Creazione di biglietti di auguri di Capodanno
10:00 Visita guidata della scuderia
11:00 Contatto con il cavallo (solo in lingua slovena)
11:30 Laboratorio con i pony (solo in lingua slovena)
13:00 Visita guidata della scuderia

Per questo giorno abbiamo preparato un menu familiare molto speciale: Domenica, 3 dicembre, abbiamo preparato per voi un’esperienza familiare unica nel Ristorante Gratia. Il menu è adatto sia per adulti che per bambini e offre una varietà di opzioni che soddisfano tutti i gusti e le preferenze.

Per soli 50 € (per 2 adulti e 2 bambini fino a 12 anni) vi invitiamo a immergervi nel mondo dei piaceri culinari, dove ogni piatto racconta una storia.

MENU

Adulti:

• Zuppe:
  • Brodo di manzo con tagliatelle e verdure essiccate o Zuppa di mais con fiocchi di patate
• Piatti principali:
  • Collo di maiale arrosto in salsa, crema di fagioli bianchi, zucchine saltate con erbe del Carso o Filetto di orata, patate al rosmarino, broccoli saltati con aglio e limone
• Dolce:
  • Strudel di mele con crema alla vaniglia

Bambini:

• Zuppe:
  • Brodo di manzo con tagliatelle o Zuppa di mais con fiocchi di patate
• Piatti principali:
  • Cannellone fritto con patatine fritte o Pasta corta con salsa di pomodoro
• Dolce:
  • Strudel di mele con crema alla vaniglia

Prezzi:

• Famiglia (2 adulti e 2 bambini fino a 12 anni): 50 €
• Adulto: 20 €
• Bambino fino a 12 anni: 10 €

La Giornata Invernale di Porte Aperte nel Maneggio di Lipica è un’occasione unica per trascorrere una giornata interessante con la famiglia o gli amici. Siete invitati a unirvi a noi per vivere qualcosa di speciale.

Vi state chiedendo dove andare con i colleghi per un piacevole incontro durante le festività?

Per i vostri dipendenti o partner commerciali organizziamo una serata piena di divertimento e sapori indimenticabili.

Vi invitiamo nel nostro ristorante, dove vi coccoleremo con una speciale offerta gastronomica festiva e piacevole musica.

Sia che si tratti di un pranzo o una cena pre-natalizia, un incontro con pernottamento in un hotel unico o un piacevole incontro con i colleghi.

Ricordate questa data e unitevi a noi per una indimenticabile fine dell’anno al Ristorante Gratia. Insieme, entreremo nel nuovo anno con stile, gusto e innumerevoli bellissimi ricordi!

Menu

Saluto dalla cucina

Gamberi adriatici marinati, bisque di scampi, frutto della passione e straciatella

Consommé di pollo aromatizzato, vermouth e tartufo nero

Pappardelle ripiene di porcini, crema di castagne, ragù di funghi, salsa di formaggio pecorino invecchiato di Vremščica

Filetto di rana pescatrice in crosta di patate, salsa spumante all’anice, piselli, pomodoro candito

Cosciotto di agnello con la propria riduzione, purè di topinambur aromatizzato al tartufo bianco, torta di porri con pinoli

Pavlova con spuma di fragole, frutti di bosco. Crema pasticcera al timo, coulis di Teran

Piccola pasticceria di Maestoso

120€ a persona

Tutti gli appassionati d’arte, e in particolare i fan di Avgust Černigoj, sono cordialmente invitati a unirsi a noi per una piacevole serata di giovedì, in cui ricorderemo la vita dell’artista d’avanguardia Avgust Černigoj. Avgust Černigoj è il fondatore del costruttivismo in Slovenia ed è uno dei rappresentanti più prominenti dell’avanguardia storica nell’arte visiva slovena. Nel 1976 ha ricevuto il Premio Prešeren e nel 1981 è diventato membro corrispondente (estero) della SAZU. Saranno con noi Franko Vecchiet, studente di Černigoj e il dott. Peter Krečič, storico dell’arte e critico d’arte sloveno.

Il dott. Peter Krečič si è laureato nel 1970 e ha conseguito il dottorato nel 1982 presso la Facoltà di Filosofia di Lubiana, dove nel 1996 è diventato professore ordinario. Nel 1971 ha iniziato a lavorare come curatore della collezione d’arte del Museo Goriška, e nel 1973 come curatore del design industriale del Museo d’Architettura di Lubiana, che ha diretto dal 1978 fino al suo pensionamento nel 2010. È stato professore ospite presso il Dipartimento di Architettura del Paesaggio della Facoltà di Biotecnologia, e da quest’anno presso la Facoltà di Architettura dell’Università di Lubiana; tra il 2004 e il 2011, ha collaborato come docente con la Facoltà di Scienze Umanistiche dell’Università di Primorska e dal 2004 con la Scuola di Design. Si dedica scientificamente allo studio dell’arte slovena, in particolare dell’architettura del XIX e XX secolo, e della critica d’arte nel periodo tra le guerre.

Franko Vecchiet è un artista grafico che ha studiato a Urbino, Venezia e Lubiana. Lavora con la grafica, le installazioni e crea piccoli oggetti d’arte. Ha tenuto numerose mostre sia in patria che all’estero. Insegna xilografia presso la Scuola Internazionale di Grafica a Venezia.

La conversazione sarà moderata dal consulente del museo Davor Kernel, curatore del Museo Goriška.

L’Associazione Musicale InMusic è stata fondata nell’ottobre 2015, dal desiderio di socializzare, creare e fare musica insieme. L’obiettivo principale dell’Associazione Musicale InMusic è introdurre la fisarmonica classica a un pubblico più ampio, che con il suo suono colorato incanta anche il pubblico più esigente.

Oltre all’orchestra, nell’associazione opera anche un gruppo da camera composto da violino, fisarmonica classica e solisti. Il gruppo da camera partecipa a vari festival, eventi e incontri sociali e collabora con altri musicisti professionisti. È composto da professori e maestri di musica.

L’orchestra di fisarmonicisti, il gruppo da camera e l’associazione sono diretti dalla professoressa Mikela Uršič.

L’evento è gratuito.

In caso di maltempo, si terrà nella galleria.