Božično kosilo v Lipici
Pridružite se nam v čarobnem vzdušju restavracije v Lipici, kjer bomo ta božič ustvarili posebno kulinarično doživetje. Naš božični meni združuje tradicionalne praznične okuse s sodobnim kuharskim ustvarjanjem, obljubljajoč nepozabno gastronomsko izkušnjo.
Božični meni
Morje
Pozdrav iz kuhinje
~~~
Ceviche jakobove pokrovače hišno vložena pesa in gel jabolke
~~~
Kremna pastinakova juha, korenčkov čips, balzamične perle, zeliščno olje
~~~
Testenine orecchiete, jurčkov ragu, pena rumenjaka, gamberi
~~~
Morska žaba v zelenjavnem plašču, disk kremne polente, teranova redukcija, prah dimljene paprike
~~~
Čokoladni fondant, karamelna omaka, hišni vaniljev sladoled in nougatov keks
Cena menija na osebo: 40€
ali
Zemlja
Pozdrav iz kuhinje
~~~
Zajčji pate »champagne«, čatni čebule, hišno maslo.
~~~
Kremna pastinakova juha, korenčkov čips, balzamične perle, zeliščno olje
~~~
Testenine orecchiete, jurčkov ragu, pena rumenjaka, guanciale
~~~
Rolada svinjske potrebuševine, krompirjev kipnik, brazirano rdeče zelje, jabolčni kompot, konfitirana šalotka
~~~
Panna cotta pomaranče in janeževe zvezde s poširano mandarino, lešnikov drobljenec, pena bele čokolade
Cena menija na osebo: 40€
Novo leto v Lipici
Tekaški pozdrav jeseni na Krasu je mlajši bratec tradicionalnega in širše poznanega Malega kraškega maratona. Z organizacijo rekreativnega 10-kilometrskega teka smo pričeli pred 19. leti.
Nato je prišla ideja, da bi tek priključili prireditvi Martinovanje na Krasu, prireditvi, ki vsako leto na Martinovo soboto na Kras privabi ogromno ljudi. Tekači in njihovi spremljevalci so idejo odlično sprejeli in zadnja leta smo program popestrili tudi s krajšim tekom na 6 kilometrov, ki ga danes zmore opraviti skorajda že vsakdo. Obe trasi sta speljani po čudovitih urejenih makadamskih kraških cestah skozi zavarovano območje Kobilarne Lipica.